以色列国际红酒名庄(中国行)

有信Have faith、有望Hope、有爱Love


以色列国际红酒名庄(中国行)

在食品安全问题日益突出,白酒塑化剂问题严重,原本能为我们的生活添加情趣的葡萄酒美酒,也因着利益,出现了优劣真假难分的今天,几个有共同信仰追求的人,在深入了解以色列这个国家的行事风格,犹太民族那看似固执的信仰追随与做事风格后,发现在那独特之地,竟隐藏着如此之多值得我们学习效法的优秀榜样;其中也包括葡萄酒的酿制与生产,一样是超乎我们想象的美好,那“拉比”的祝福,还有那符合KOSHER认证难以想象的苛刻条件,都一定能吸引你,并且她的独特,一定不会使对美好事物有更高追求的您失望。

就这样,以色列国际红酒名庄(中国行)成立了,意在把以色列这个优秀的民族优秀的葡萄酒产品和祝福介绍到同样优秀的亚洲东方及中国,愿她是符合您心目中最期待的葡萄美酒。祝福您!


我们的远景和使命

愿我们不再有饮食安全之忧

We hope that we are free of food safety worries.

愿我们能永远与您一起为着“爱”祝福、祷告

We hope that we can bless and pray for each other for the sake of love.

愿我们为您提供的每一个产品都能像犹太民族的一样充满圣洁,

We hope that every product we supply with you is as holy and pure as the Jewish race

愿我们是您选择永远遵守契约和充满爱心的那位伙伴

We hope that we are your loving companion who you choose to forever follow the contract with.

我们的品质保证(独有的kosher认证)

KOSHER可以理解为:K-Keep保持,O-Our我们,S-Souls灵魂,H-Healthy健康,E-Eat饮食,R-Right得当,即“为了保持我们灵魂健康,饮食要得当”;KOSHER的英文含义是清洁的、可食的,也就是洁食。

“Kosher”在希伯来语中是上帝洁净过的、恰到好处的意思。一般用来指按照犹太饮食法的规定制作的食品和酒品饮料。

对有信仰的犹太人,食物和葡萄酒是要求用“Kosher”的,食物是否合乎要求,取决于食物的来源,而葡萄酒是否合乎要求,取决于谁动过这葡萄酒。“Kosher”会发专门的证书。在酒瓶上也会有特殊的“K”或“Kosher”的标志。


 

Union of

美國的正統聯盟猶太教集會(UOJCA),更俗稱[注1]正教聯盟(OU),是最古老的東正教猶太人組織在美國的一個。它是最適合它的KOSHER認證服務而聞名。它盤旋-U,Ⓤ象徵,hechsher標誌,是在許多商業和消費潔淨食品標籤中。

該OU支持猶太會堂,青年方案,猶太人和猶太复國主義宗教宣傳,殘疾人,宗教本地化學習課程方案,一些國際地點的單位與以色列和以前在烏克蘭的網絡。這是最大的東正教猶太人組織在美國的一個。它的猶太教堂和他們的拉比們通常認為自己有了現代正統的猶太教。

Orthodox Rabbis

OU kosher認證標記從某種意義上說,就是Kosher的代名詞,擁有OU的認證更是生產企業擴大知名度、提高國際競爭力的最有力保證。

很多世界著名品牌,無論規模大小,都選擇 OU 為其做潔食認證。諸如:Avebe, BASF, Best Foods, Cerestar, 可口可樂, Cognis, Peter Cremer, Danisco, DSM, General Mills, Haarmann & Reimer, Chr, Hansen, Hebei Welcome Pharmaceutical, 亨氏, 卡夫/納貝斯克, M&M, McCormick & Co., 雀巢,中糧, Proctor & Gamble, Pillsbury, Quest, Reynolds Aluminum, Rhhodia等

BIR

猶太(也符合教規的食物,kashrus或飲食教規)表示,與猶太人的飲食規律符合食品。

該Badatz Igud Rabbonim KIR是最大的猶太認證機構在世界之一。我們的猶太機構是最高的KOSHER認證認可資格的Kashrus行業我們的猶太證書的普遍接受和認可。該KIR KOSHER認證部門認證數千配料和食品來自世界各地與在Kashrus工業和食品技術專家的幫助。

曼徹斯特

KOSHER認證起著越來越一家食品公司的銷售非常重要的作用。我們在Badatz將有助於增加你的銷售和出口通過KOSHER認證,並幫助推銷你的Kosher認證狀態。該Badatz已培養在世界大部分地區Rabbonim,以幫助您KOSHER認證和猶太監督從而降低出行成本最小。

成为“Kosher”

  要成为“Kosher”的葡萄酒,处理葡萄酒的必须是遵守犹太教戒律的教徒。所以非信教的犹太人者非犹太人酿酒师要指导酿酒的话,就需要有专门的人帮他取酒,以避免他对葡萄酒的直接接触。   为得到以色列犹太洁食认证的葡萄酒,必须满足以下几个要求,可以很容易地看到,这些要求都对生产的高质量葡萄酒都没有负面影响,有几条被广泛认为甚至对那些不生产犹太葡萄酒的生产商来说,都是很好的农业种植方式。

1.根据大家的口口相传,新蔽葡萄必须在种植后的第四个年头才能用作酿酒。采摘酿酒的葡萄者,必须符合:1)必须是犹太人,2)必须是犹太男人,3)必须是有犹太教信仰的人。符合以上条件者才具备采摘酿酒葡萄的资格,酿出的酒才给予kosher证书,这相对于凡是都求廉价劳动力的中国,真的太不可思议,但也正是他们一直遵守的这个信仰习惯,才是其品质能保证做到最好!2.没有其他水果或蔬菜可在葡萄园行间种植。 3.葡萄第一次收获后,第七个年头必须休耕。每一个休息年被称为安息年。在安息年期间,土地需要休养,所有农业活动一耕作、栽种、修剪和收获一都为律法书所禁止。

你需要

4. 从收割日开始,整个酿酒过程中只能使用犹太 Kosher (洁净的)工具和储存设施,并且所有的酿酒设备一定要清冼干净,确保没有异物留在设备或桶里。 5.从葡萄运送到酒厂,只允许遵守扰太教戒律的教徒才能接触葡萄酒。由于许多本国的酿酒师不是教徒,这意味着他们不能亲自操作酿酒设备,必须在正统的犹太教徒助理或犹太教的饮食教规的监督者的协助下完成技术项目。

6. 在葡萄酒的生产中所使用的所有材料 (如酵母菌)都必须有犹太洁净食品机构认证。 7. 有一部分象征性的葡萄酒,代表着付到耶路撒冷的教区税,酿造后必须从酒槽或橡木桶里倒掉此部分的酒。 当kosher这一词在用于食品方面时,就是指该食品是符合犹太饮食法规的,可以为那些信奉KOSHER食品的人们所接受。因此,“KOSHER”一词在犹太传统中,大多意味食品符合犹太饮食法规。 来自以色列圣地的美酒,每一瓶都是经过严格的kosher把关认证,确保每一位客户都能够品尝到原装进口的清洁而又安全的以色列葡萄美酒,品享上帝的祝福!